肉制品斩拌机生产-广东肉制品斩拌机-诸城市瑞恒食品机械厂

斩拌机为什么受到肉质食品加工厂的喜爱？

     ，斩拌机选用的是不锈钢材料制作，产品的布局大方漂亮，在操作上简单清洁，达到了卫生标准的领技术，斩拌机高速工作的特色能够---肉制品的斩切细度。该设备在斩切过程中的---小，肉制品斩拌机报价，斩切时间短，进一步增强了产品的弹性和出品率。该设备的斩刀选用的是进口材料经---技术加工而成。

      第二，高速斩拌机带来的作用效果是非常效的。该设备能够破坏产品的结缔组织薄膜，使肌肉中的盐溶性蛋白释放出来，从而提高产品吸收水分的能力。该设备还具有乳化作用，能够增加肉馅的保水性和出品率，减少了产品的油腻感，提高了产品的嫩度。该设备还能够---肉的结构状况，肉制品斩拌机供应，使肉的肥瘦结合更牢固，防止产品热加工时出现走油”的现象。还能够使原料和辅料充分的混合、结合。

斩拌机的研发

      1、公司应该充分掌握斩拌机的技术规格和功能。

      2、设备在开始工作之前应该准备工作程序和工作范围。

      3、高速斩拌机的使用者明确规定由训练有素的人员来完成各项工作。

      4、当需要两个或两个以上的人在同时工作时，所有的参与者都必须相互沟通和合作。

      5、工作人员必须穿着适当的工作服。

      6、定时检查机器内部和周围的障碍。

      7、一定不要用湿手触摸电器设备。

      8、该设备的操作手册统计数据要定期检查、调整和维护。

      9、检查机器设置时，是不允许擅自更改的。

高速斩拌机 利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料---量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

    斩拌机能对原料进行斩切，搅拌和乳化，肉制品斩拌机生产，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。